题目
此题为判断题(对,错)。
第1题
A.瘦肉中胆固醇含量大致相近
B.肥肉比瘦肉高
C.内脏比肥肉高
D.脑中含量最高
E.鱼比脑含量高
第2题
第3题
A.脂肪含量高
B.无氮浸出物含量高
C.蛋白质含量高
D.胡萝卜素含量高
E.含有丰富的维生素E
第4题
A.干物质中粗纤维含量低于18%
B.钙比磷含量低,钙、磷比例不符合动物需要
C.粗脂肪含量变动范围大,因油的提取方法不同而变动
D.粗蛋白质含量较低,但品质好
E.含丰富的蛋白质
第5题
A.干物质中蛋白质含量丰富,品质好
B.干物质中钙含量丰富,钙、磷比例适宜
C.含有丰富的维生素D
D.含水量高,有效能含量低
E.粗纤维含量较低
第6题
B.结缔组织多
D.肉质洁白
第7题
第8题
第9题
A.蛋白质、赖氨酸含量高
B.灰分含量高
C.维生素B组含量少
D.碳水化合物含量少
第10题
A.22%
B.32%
C.42%
D.52%
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