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[单选题]

以纯食用酒精或蒸馏酒为酒基,加人茴香油或甜型大茴香子制成,这是制造()的主要原料。

A.黄酒

B.味美思酒

C.茴香酒

D.金酒

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第1题

下列以白葡萄酒为基酒,调配各种烹料,经过浸泡、浸渍或蒸馏的方法从烹料中提香味,生产成的酒是()。

A.味美思

B.比特酒

C.茴香酒

D.雪利酒

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第2题

属于开胃配制酒的有()。

A.甜雪莉酒

B.干味美思酒

C.比特酒

D.波特酒

E.茴香酒

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第3题

茴香酒以菌香油或甜型大茴香子为主要原料。()
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第4题

配制酒包括()。

A.味美思、甜食酒、利口酒

B.开胃酒、比特酒、味美思酒

C.葡萄酒、利口酒、茴香酒

D.开胃酒、甜食酒、利口酒

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第5题

开胃酒,也称餐前酒,是餐前饮用的酒品,常见品种有()。

A.味美思酒

B.茴香酒

C.比特酒

D.波特酒

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第6题

下列选项中,属于开胃类配制酒的有()

A、甜雪利酒

B、干味美思酒

C、比特酒

D、波特酒

B、茴香酒

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第7题

精白大米主要是制作()的原料。

A.黄酒

B.金酒

C.清酒

D.味美思

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第8题

下列与威士忌的标准用量相同的是()。

A.伏特加

B.金酒

C.茴香酒

D.甜食酒

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第9题

西餐服务中,通常被建议用来作餐前酒饮用的是()

A.啤酒

B.红葡萄酒

C.黄酒

D.干型味美思酒

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第10题

发酵酒是指用制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液。下列不属于发酵酒的是()。

A.葡萄酒

B.味美思酒

C.水果酒

D.比特酒

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第11题

制作味美思酒的原料有()。

A.优质白杏

B.两种谷物

C.良种高粱

D.食用酒精

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