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营养学上重要的脂类主要有甘油三脂、磷脂()

A.蛋白质

B.固醇类物质

C.氯

D.氟

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第1题

人体含量最多的脂类物质是()

A.鞘脂

B.类脂

C.磷脂

D.甘油三酯

E.胆固醇

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第2题

依靠血浆脂蛋白运输的脂类物质,不包括()

A.游离脂酸

B.磷脂

C.胆固醇

D.甘油三酯

E.胆固醇酯

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第3题

脂库中的脂类是()

A.胆固醇酯

B.甘油三酯

C.基本脂

D.磷脂酰胆碱

E.游离脂肪酸

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第4题

下面有四种物质组合,Maillard(美拉德)反应主要在那种物质组合之间发生?()

A.脂类和蛋白质类

B.脂类和糖类

C.小分子糖类和氨基酸类

D.脂肪酸和醇类

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第5题

脂类物质包括真脂肪和()。

A.类脂肪

B.脂肪酸

C.甘油三酯

D.油脂

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第6题

血脂不包括哪种化合物()。

A.三酯酰甘油

B.磷脂

C.脂溶性维生素

D.游离脂肪酸

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第7题

牛乳中的脂类全部都是甘油三酯,不含有甘油二酯和单甘脂。()
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第8题

对食物中脂类的消化吸收起重要作用的是()。

A.胆固醇酯

B.磷脂酰胆碱

C.胆汁酸盐

D.肾上腺皮质激素

E.单酰甘油

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第9题

FH,合成受阻时,除了影响蛋白质的合成外,还可迅速影响下列哪种物质的合成()

A.DNA

B.胆固醇酯

C.磷脂

D.糖

E.三磷脂酰甘油

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第10题

胰高血糖素通过增加哪种酶活性促进脂肪动员?()

A.脂蛋白脂肪酶

B.三脂酰甘油脂肪酶

C.二脂酰甘油脂肪酶

D.一脂酰甘油脂肪酶

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