题目
A.少用辛辣调味品,如肉桂、茴香、花椒等
B.多吃富含膳食纤维的食物,如胡萝卜、芹菜、莴苣等蔬菜
C.避免过量进食红肉 (如牛肉、猪肉)和加工的肉制品
D.强调通过膳食本身满足营养需要, 不要使用营养补充剂来预防癌症
第1题
A.芹菜
B.小麦麸
C.韭菜
D.海带
第2题
A.饮食宜选择清淡、富含纤维素和水分及润肠的食物,如白果、芡实、石榴等。
B.热秘者宜进食凉润之物,多吃新鲜水果和蔬菜
C.热秘者忌食辛辣、厚味温补之品,如辣椒、姜、羊肉等
D.气虚者宜多用健脾益气润肠之物,如山药、扁豆、北芪、党参、太子参等
第3题
A.多吃全谷类食物
B.多吃蔬菜、水果
C.以果汁代替水果
D.多吃精米精面
E.多吃动物性食物
第4题
第5题
A.芫荽
B.茼蒿
C.莴苣
D.芹菜
第6题
B.山药
C.菠菜
D.胡萝卜
第7题
A.结球甘蓝
B.胡萝卜
C.芹菜
D.白菜
第8题
A.土豆
B.芹菜
C.茄子
D.莴笋
E.芋头
第9题
B.莴苣
C.花菜
D.洋葱
E.大蒜
第10题
A.燕麦、荞麦等富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利
B.红薯、南瓜是控制血糖对理想食品
C.忌白糖、红糖、麦芽糖等,但可吃蜂胶
D.海带、鸡肉有宜患者的健康
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