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霉菌毒素存在霉变的谷粒,花生,玉米,核桃,症状急性出血,慢性致癌()

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第1题

真菌毒素食物中毒:如霉变甘蔗中毒、霉变花生或玉米中毒等,这主要是因为食物被产毒霉菌污染并产生大量霉菌而引起()
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第2题

霉变的花生、玉米等产品中可能存在()致癌物。

A.杂环胺类

B.多环芳烃类

C.亚硝酸盐类

D.黄曲霉毒素

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第3题

霉变的花生、玉米含有()毒素,加热不能破坏。
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第4题

霉变的花生、玉米等含有哪种致癌物()A、亚硝胺B、苯并芘C、黄曲霉毒素

霉变的花生、玉米等含有哪种致癌物()

A、亚硝胺

B、苯并芘

C、黄曲霉毒素

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第5题

3-硝基丙酸常见于()霉变后产生的真菌毒素。

A.花生

B.小麦

C.玉米

D.甘蔗

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第6题

赤霉病麦中毒是霉菌中的镰刀菌造成()等霉变而引起的中毒。

A.玉米、小麦

B.大豆、花生

C.肉类

D.蛋类、奶制品

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第7题

黄曲霉及其毒素易在()等农产品上生长,使之霉变

A.大豆

B. 花生

C. 玉米

D. 小麦

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第8题

黄曲霉易在花生、玉米、小麦、大豆等农产品上生长,使之霉变产生毒素。()
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第9题

______以青霉菌及其毒素污染为主。

A.小麦

B.玉米

C.大米

D.花生

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第10题

在询问一已确诊为原发性肝癌患者的过程中,得知该患者有经常食用霉变的花生和玉米的历史,下列真菌
中,很可能会诱发其肝癌的是

A、毛霉菌

B、曲霉菌

C、皮肤癣菌

D、孢子丝菌

E、酵母菌

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