厨房设计是指将橱柜厨具和各种厨用家电按其形状尺寸及使用要求进行合理布局巧妙的搭配。（)

面点成形设备的作用是将处理好的原料按产品的形状、尺寸、重量、大小等工艺要求进行成形操作。（）

桩基承台的设计包括确定承台的材料、底面标高、平面形状及尺寸、剖面形状及尺寸以及进行受弯、受剪、受冲切和局部受压承载力计算，并应符合构造要求。（)

通过轮、间、套种，在一年内巧妙地搭配各种作物，从时间上和空间上更好地利用光能，可缩短田地空闲时间，减少漏光率。（)

现代厨房管理，就是要在现代先进管理理论的指导下，将厨房各种资源进行科学利用和整合。（)

组织宜通过透明厨房、视频厨房和网络厨房等形式实施“明厨亮灶”。（)

应按要求的存放形式和几何形状及尺寸规顺整理料堆。（)

（)就是将建筑物天花板以及地板上的各种管线及各种桥架等进行合理布局。

修理尺寸法是指通过机械加上改变零件的尺寸，恢复其正确的几何形状和配合性质的修理方法。加工后的尺寸叫修理尺寸。（)

（)全面负责整个厨房的日常工作，制定菜单及菜谱，检查菜点质量及厨房的烹饪和餐厅的食品供应等生产活动，包括宴会和各种饮食活动。

机械，源于罗马语Machine及拉丁文Machine，原指“巧妙的设计”。（)