《合肥厂每日坚果生产工艺规范》原料转序时间：（)。

A.工业冷库调拨原料需36h内使用完毕

B.福冰冷库等其他冷库调拨原料需在48h内使用完毕

C.工业冷库调拨原料需48h内使用完毕

D.福冰冷库等其他冷库调拨原料需在32h内使用完毕

A.双层大白袋扎口包装，正常转序时间48h

B.48h内不能使用完毕，按如下结余物料及零头物料储存

C.其他物料转序过程温度要求≤35℃

D.核桃仁转序过程温度要求：≤30℃

A.餐厅

B.厨房

C.仓库

D.冷库

A.4月-10月份回温48h才可使用

B.11月至次年3月回温24h

C.蔓越莓干回温完毕后，转序时间为60h

D.不能使用完毕，按如下结余物料及零头物料储存

A.每年5月30日前完成由185品种切使用换新二品种

B.每年9月30日后完成由新二品种切换使用185核桃品种

C.每年6月30日后完成由新二品种切换使用185核桃品种

D.每年9月30日前完成由185品种切使用换新二品种

A.三路脱皮核桃仁

B.NP23-25巴旦木仁

C.WW320腰果仁、榛子仁

A.1000

B.2000

C.3000

D.5000

A.包装破损的物料可以进入生产区域

B.储存食品原料的冷库内出现过期原料时，应及时清理

C.企业采购的原辅料为市场采购时，可不索要供货者的证明文件

D.可在原料仓库内进行配料

A.自动调控温度

B.隔温

C.连续供电

A.包装需控制在温度不高于25℃

B.相对湿度低于60%

C.倒出挑拣和包装的裹衣半成品控制在30min内完成