氯消毒主要是起到（）作用，破坏细菌的酶系统而使细菌死亡

甲醛的消毒作用原理

A、破坏细菌的酶

B、干扰细菌代谢

C、使细菌蛋白凝固

D、与菌体蛋白的氨基酸结合使之变性

E、破坏细胞壁

A.防爆

B.防尘和防雨水

C.防拆卸

D.防破坏

A.破坏细菌的胞壁和胞膜

B.破坏细菌酶的活性

C.使菌体蛋白质光解变性

D.使菌体细胞质凝固丧失代谢功能

E.与菌体蛋白结合使酶代谢受阻而导致死亡

A.破坏细菌的胞壁和胞膜

B.破坏细菌酶的活性

C.使菌体蛋白质光解变性

D.使菌体细胞质凝固丧失代谢功能

E.与菌体蛋白结合使酶代谢受阻而导致死亡

A.抑制食品中微生物生长繁殖

B.破坏食品中的酶

C.降低食品中水分含量

D.杀灭食品中大部分细菌

A.破坏细胞膜的结构

B.与菌体蛋白的氨基结合使其变性

C.使细胞质凝固变性

D.干扰细菌酶的活性

A.破坏细胞膜结构

B.与菌体蛋白的氨基结合使其变性

C.使菌体蛋白凝固变性

D.感染细菌酶的活性

A.破坏细胞膜的结构

B.与菌体蛋白的氨基结合使其变性

C. 使菌体蛋白凝固变性

D. 干扰细菌酶的活性

A.破坏细菌的细胞壁结构

B.破坏细胞膜，改变其通透性

C.使酶失去活性

D.与菌体蛋白结合

E.使菌体蛋白质脱水凝固变性

A.破坏细胞膜的结构，改变其通透性

B.渗透到菌体内，使菌体蛋白凝固变性

C.抑制细菌代谢繁殖

D.利用热能使菌体蛋白及酶变性

E.干扰细菌酶的活性

A.破坏细胞膜的结构，改变其通透性

B.渗透到菌体内，使菌体蛋白凝固变性

C.抑制细菌代谢繁殖

D.利用热能使菌体蛋白及酶变性

E.干扰细菌酶的活性