更多“牛短脑肉的质量用途和牛上脑是一样的。（）”相关的问题
第1题
牛的上脑肉又称上肩，位于脊背的前部，靠近后脑，与短脑相连。（)
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第2题
牛外胥肉是位于______后、米龙前方的条状肉。
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第3题
牛前腿肉位于上脑的下部、前腱子肉上部，属三级牛肉。（)
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第4题
牛短脑肉的特点是肉质较嫩，瘦肉中分布着较多的肌间脂肪，红白相间。 （)
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第5题
牛外胥肉即脊背肌肉，位于上脑及米龙后方的条状肉，为一级牛肉。（)
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第6题
牛的上脑位于（)的前部，靠近后脑，与短脑相连。A.脊背B.颈椎C.脖头
牛的上脑位于()的前部，靠近后脑，与短脑相连。
A.脊背
B.颈椎
C.脖头
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第7题
牛肌肉组织外脊部位的别称叫做______。
A.牛柳
B.眼肉
C.西冷肉
D.沙朗
E.米龙
F.上脑
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第8题
患牛海绵状脑病的牛可以治愈。（）此题为判断题(对，错)。
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第9题
发现牛海绵状脑病时，其肉尸、内脏须高温无害化处理。（)
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第11题
牛的上脑位于()的前部，靠近后脑，与短脑相连。
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