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餐厅干货库、酒水库的温度应该控制在多少度?

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第1题

电石炉正常情况下,烟道温度控制在多少度以下,过滤口入口温度控制在多少度以下?

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第2题

冷高压分离器的温度一般控制在多少度?为什么?

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第3题

烘炉分几阶段?温度控制在多少度?时间多长?

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第4题

烘干后兰炭温度控制多少度?水分控制在多少?

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第5题

库管现场收货时间要求()

A.海鲜收货时间控制在20分钟以内

B.冻货,保鲜类收货时间控制在30分钟以内

C.蔬菜类收货时间控制在1小时以内

D.干货类收货时间控制在3小时以内

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第6题

GB/T8077-2012 粉煤灰三氧化硫试验中高温电阻炉的温度控制在多少度?()

A.950℃

B.1000℃

C.800℃ - 1000℃

D.800℃ - 950℃

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第7题

在下列冷库中:Ⅰ.菜库、Ⅱ.鱼库、Ⅲ.肉库、Ⅳ.干货库,_________属“低温库”。

A、Ⅱ

B、Ⅲ

C、Ⅳ

D、Ⅱ、Ⅲ

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第8题

在下列冷库中:Ⅰ.菜库;Ⅱ.鱼库;Ⅲ.肉库;Ⅳ.干货库,_________属“高温库”。

A、Ⅱ

B、Ⅰ

C、Ⅳ

D、Ⅰ、Ⅳ

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第9题

以下各库中对通风要求较高的是()

A、鱼库

B、肉库

C、菜库

D、干货库

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第10题

白酒企业易发生火灾的部位有()、库房、客房、宿舍、餐厅和各种机房

A.吸烟室

B.酒库

C.办公室

D.地下泵房

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第11题

在药品储存过程中,阴凉库的最高温度不得超过多少度()。
在药品储存过程中,阴凉库的最高温度不得超过多少度()。

A、10℃

B、15℃

C、20℃

D、25℃

E、30℃

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