大豆是我国居民膳食中蛋白质的主要来源，其中大豆含蛋白质约（）

A.肉类食品

B.奶及其制品

C.粮谷类食品

D.蔬菜水果

E.大豆类食品

大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为()。A、25％～30％

B、30％～35％

C、35％～40％

D、40％～45％

E、45％～50％

大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的()。A、苏氨酸

B、赖氨酸

C、蛋氨酸

D、色氨酸

E、苯丙氨酸

大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是()。A、亚油酸

B、亚麻酸

C、花生四烯酸

D、DILA

E、EPA

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

我国居民热能和蛋白质的主要来源是()。

A．肉类

B．奶蛋类

C．大豆

D．粮谷类

E．蔬菜水果类

B、30%～35%

C、35%～40%

D、40%～45%

E、45%～50%

大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）。A、苏氨酸

B、赖氨酸

C、蛋氨酸

D、色氨酸

E、苯丙氨酸

大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是（）。A、亚油酸

B、亚麻酸

C、花生四烯酸

D、DILA

E、EPA

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

我国居民膳食中的主要能量和蛋白质、一些无机盐及B族维生素主要来源于

A．大豆及其制品

B．蔬菜与水果食品

C．家禽家畜食品

D．谷类食品

E．奶蛋类食品

我国居民膳食中热量的主要来源是（）。

A．蛋白质、脂类、无机盐

B．蛋白质、碳水化合物、脂类

C．蛋白质、脂类、维生素

D．维生素、无机盐、水

E．碳水化合物、无机盐、脂类

我国居民膳食中热量的主要来源是

A．蛋白质、脂类、碳水化合物

B．蛋白质、脂类、无机盐

C．蛋白质、维生素、无机盐

D．脂类、碳水化合物、水

E．蛋白质、脂类、维生素

我国居民膳食中热量的主要来源是（）。

A．蛋白质、脂类、无机盐

B．蛋白质、脂类、碳水化物

C．蛋白质、维生素、无机盐

D．脂类、碳水化物、水

E．蛋白质、脂类、维生素

我国居民膳食中热量的主要来源是（）

A．蛋白质、脂类、无机盐

B．蛋白质、脂类、碳水化物

C．蛋白质、维生素、无机盐

D．脂类、碳水化物、水

E．蛋白质、脂类、维生素

我国居民膳食中蛋白质的主要来源是

A．粮谷类

B．蔬菜类

C．豆类及其制品

D．肉类

E．蛋类

A.我国实行“大豆行动计划”以解决居民优质蛋白质摄人量的不足

B.目前我国居民在蛋白质摄入上存在不足

C.大豆是唯一能够迅速有效解决蛋白质摄入不足问题的植物性食物

D.“大豆行动计划”的对象应为中小学生和农村居民