食品中可能存在的有害因素按来源有()。

A.食品中天然存在的有害物质

B.食品加工过程中产生的有害物质

C.食品污染物

D.食品添加剂

A.食品添加剂

B.食品污染

C.食品有害物质残留

D.食品中的过敏源

A.食品感染

B.食品污染

C.食物中毒

D.食品有害物质残留

A.食品中含有天然有毒物质，食品加工过程未去除。

B.食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。

C.食用有毒有害食品

D.食品贮存不当。

A.水源

B.原料

C.包装材料

D.以上均是

A.作为食品原料的食用农产品在种植养殖过程或生长环境中，受到化学性有毒有害物质污染或食用前有毒农药或兽药残留剂量较多

B.食品中含有天然有毒物质，食品加工过程未去除

C.食用有毒有害食品

D.食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染

A.生物

B.化学

C.物理

A.适量使用的食品添加剂

B.环境中的污染物

C.生活的污染物

D.生产掺假制假过程中带入的污染物

食品中污染物定义，是指食品在从生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的、()的化学性危害物质。

A 天然存在

B 人为添加

C 非有意加入

D 非法添加