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[判断题]

生打椰椰乳冻做去冰时没有倒入足够的椰水时可以用过滤水加满()

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第1题

以下哪些是生椰大满贯(新版)中杯少冰半糖的参数()

A.120ml生椰乳

B.20ml椰浆

C.2勺桂花冻

D.10cc黄金糖

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第2题

以下哪些是生椰大满贯中杯正常冰正常糖的参数()

A.血糯米1勺

B.血糯米1.5勺

C.黄金糖15cc

D.黄金糖20cc

E.生椰乳150cc

F.生椰乳120cc

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第3题

芒芒椰椰冰仙草西米露出品杯中应先放入芒果铺底,仙草居中,加入西米,倒入40ml椰乳后再倒上芒果冰沙,最后冰淇淋放置饮品上方()
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第4题

西瓜椰椰的沙冰倒入注塑杯中,液面控制在()

A.少点

B.芝点

C.茶点

D.冰点

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第5题

香柠生打椰的做法以下正确的是()

A.正常冰

B.正常冰、少冰、去冰

C.正常冰、少冰、去冰、温热

D.正常冰、少冰

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第6题

制作一杯薄荷生打椰所需的椰浆是几克()

A.65g

B.60g

C.75g

D.70g

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第7题

热斑斓椰椰需要加入的厚椰乳、牛奶的量分别是()ml。

A.100

B.120

C.150

D.200

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第8题

香柠生打椰的制作比例及流程是()

A.1、黄金糖25g2、香水柠檬1角3、冰块1铲(一起捶捣20下)4、奶液:100ml5、生椰乳:150ml6、冰块至450ml刻度线摇匀

B.1、黄金糖25g2、香水柠檬1角3、冰块0.5铲(一起捶捣20下)4、奶液:125ml5、生椰乳:150ml6、冰块至450ml刻度线摇匀

C.1、黄金糖25g2、香水柠檬1角3、冰块0.5铲(一起捶捣20下)4、奶液:100ml5、生椰乳:150ml6、冰块至450ml刻度线摇匀

D.1、黄金糖25g2、香水柠檬1角3、冰块0.5铲(一起捶捣30下)4、奶液:100ml5、生椰乳:150ml6、冰块至450ml刻度线摇匀

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第9题

调制奶浆需要用到哪些物料()

A.椰浆,炼乳,纯净水,奶露

B.奶油,纯净水,奶露,椰浆

C.炼乳,牛奶,奶油,椰浆

D.厚乳,奶油,炼乳,椰浆

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第10题

香柠生打椰的售价是()

A.13

B.14

C.15

D.16

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第11题

以下哪些是黄金椰椰乌龙奶茶正常冰大杯正常糖的参数()

A.3勺椰果

B.2勺特奶

C.200ml玉麒麟茶

D.20cc糖

E.2.5勺特奶

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