在操作过程中，入酒或转酒一定要注意打开()，防止罐体变形。

A.三锅头

B.百草酒

C.猴儿酒

D.状元女儿酒

E.极品贡酒

A、酒头

B、中段酒

C、酒尾

D、全部

直接的碘滴定法测定总SO2，吸取酒样后，管尖要伸入氢氧化钠溶液中再放出酒样，是为了()。

A.防止酒样中SO2分解

B.防止酒样中SO2升华

C.防止酒样挥发

D.防止SO2挥发逸出

A.酒头

B.酒身

C.酒尾

A、利口酒

B、味美思酒

C、金酒

D、朗姆酒

A、三个月

B、半年

C、1年

D、2年

A.陶坛容器透气性好，保温效果好

B.陶坛本身含有众多微量元素能促进酒分子结合作用

C.氧化、酯化反应快

D.能促进酒体老熟速度，使酒口味醇和