题目
第1题
A.含糖度
B.麦芽汁浓度
C.酒精度
D.最适宜温度
第2题
啤酒中的酒精含量由原麦汁浓度和啤酒的()决定的。
第3题
A.100克啤酒中含酒精的克数
B.100克麦芽汁中含麦芽糖的克数
C.100体积啤酒中含酒精的体积数
D.100克麦芽汁中含糖类的克数
第4题
慕尼黑啤酒的麦芽汁浓度为12%,色泽深,口味浓醇而甜,苦味轻,具有浓郁的焦香麦芽味。()
第5题
A、麦芽
B、酒花
C、酒曲
D、酵母
第6题
A.6°~8°
B.8~11°
C.10°~12°
D.14°~20°
第7题
第8题
第9题
第10题
A、淡啤酒乙醇含量8.5度
B、黄啤酒乙醇含量8.5度
C、黑啤酒乙醇含量8.5度
D、浓啤酒乙醇含量8.5度
第11题
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