题目
美国化学家酿造协会主要目标是发展酿造科学,高活跃度面向大众。()
第1题
A.纯酿造清酒
B.吟酿造清酒
C.增酿造清酒
D.酿造清酒
第2题
第3题
D.浓醇酒清酒
第4题
A.霉菌
B.酵母菌
C.乳酸菌
D.青霉
第5题
A、糖化投料水
B、洗糟水
C、洗罐水
D、高浓酿造稀释用水
第6题
A.纯酿造清酒不添加食用酒精
B.吟酿造清酒被誉为清酒之王
C.增酿造清酒是一种浓而甜的清酒
D.浓醇酒是指酸度高的清酒
E.甜口酒是指糖分较多,酸度较少的清酒
第7题
第8题
A.科学
B.工业
C.发酵
D.酿造
第9题
A.欧洲种品种
B.美国种品种
C.欧美杂交品种
D.都是
第10题
第11题
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