用微波炉煮鸡蛋时为什么要用牙签在蛋清和蛋黄上扎孔?

A.焗蛋黄

B.炒鸡蛋

C.整煮鸡蛋

D.蒸蛋羹

用高压锅煮饭菜比用普通锅煮饭菜熟得快，是因为()。

A.高压锅单位时间提供的热量大

B.水的沸点与传热物有关

C.水的沸点与压强有关

D.高压锅是金属物品，传热快

A.糖

B.盐

C.醋

D.小苏打

A.防止疼痛时牙齿咬嘴唇有痕迹

B.用煮的抹布闷死武大时间短

C.用煮的抹布可以快速擦干流出的血迹

D.用煮的抹布可以防止表面中毒迹象显露

A.大暑

B.夏至

C.立夏

D.小暑

A.水要充足，保证制品在锅中可以漂浮，受热均匀，不粘连

B.要注意挪动制品或摇动锅，以便制品受热均匀

C.煮制过程中要适度搅动制品，以免粘锅或制品粘连

D.火力大小适度，煮制过程中保持水面沸而不腾，火力过大容易冲烂制品