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第1题
为了方便客人,避免胳膊碰撞客人,应采用用左手从左边上菜,用右手从右边上菜的方法。
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第2题
化妆师一般要站在化妆对象的(),用右手完成清洁工作,左手为辅。
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第3题
法式服务中,服务员用左手从宾客左侧上菜,用右手从宾客右侧撤盘。
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第4题
俄式服务中派分食物是()。
A.从客人右边按顺时针方向进行
B.从客人右边按逆时针方向进行
C.从客人左边按顺时针方向进行
D.从客人左边按逆时针方向进行
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第5题
递送果品时手心朝上,标志朝向旅客送出。左边旅客用右手递送,右边旅客用左手递送,严禁让旅客当二传手。()
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第6题
如用点心招待客人,点心盘应用()。
A、右手从客人的右侧送上
B、左手从客人的左侧送上
C、右手从客人的左侧送上
D、左手从客人的右侧送上
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第7题
前厅服务人员行走过程中,遇见宾客时,员工应主动靠()行走,右脚向右前方迈出半步,身体向左边转,右手放在腹前,左手为宾客指引前进方向。
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第8题
开孔时双手扶住泥块,通常是用左手拇指从顶部中心点压下,右手辅助()
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第9题
下列座次安排错误的是:()
A.领导面向会场时:右为上,左为下。
B.宾主相对而坐,主人面向正门,客人占背门一侧。
C.签字双方主人在左边,客人在主人的右边。
D.宴请时,主宾在主人右手,副主宾在主人左手。
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第10题
用轿车接送客人时,如果你亲自开车,则客人中最尊贵的客人应该坐在
A.前排副驾驶座
B.后排左边
C.后排中间
D..后排右边
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第11题
送名片的方式是()A双手或者用右手B双手C右手D左手
送名片的方式是()
A双手或者用右手
B双手
C右手
D左手
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