食品辐照常用的三种方式是什么？

A.冷藏

B.冷冻

C.辐照保藏

D.化学保藏

辐照食品总辐照剂量在10kGy以下的不需做毒理学实验。()

A.化学保藏

B.低温或高温保藏

C.干燥保藏、辐照保藏

D.以上都是

辐照食品进入市场，供消费者识别辐照食品的是哪一项()

A、辐照剂量指标

B、感官性状及有效期

C、辐照标识

D、产品批准部门

E、营养、毒理、辐解产物及微生物指标

A．辐照后食品蛋白质吸收利用率下降

B．辐照可造成维生素E损失

C．辐照后食品矿物质含量下降

D．辐照后食品矿物质的生物有效性下降

E．辐照后食品维生素C被破坏

A.32P

B.60CO

C.35S

D.15N

什么是辐照食品？

研究表明，辐照食品不存在感生放射性问题。()