餐饮经营者必须充分认识菜肴产品价格的（），灵活掌握价格标准，以适应各种类型的消费者各种形式的消费需要。

A.广告

B.餐饮产品的设计与消费者心理需要的适应程度

C.促销

D.价格

多数客人对产品价格比较敏感，可采用偶数订价，以适应客人的消费心理。()

作为一个优秀的经营者，必须时刻关注消费者的需求变化，努力适应并符合其需求。()

A.日期

B.规格

C.产地

D.质量

A.利润

B.费用

C.税金

D.综合毛利率

A.食品质量

B.食品日期

C.食品产地

D.食品分量

A．错误

B．正确

餐饮产品价格要根据“按质论价，()，时菜时价的原则。

A.灵活进价

B.优质低价

C.广泛招商

D.优质优价

消费者协会的任务有为经营者提供消费者的消费信息。()

A.餐饮需求是人类的基本需求

B.不同地区消费者的消费习惯的差异性

C.餐饮消费者收入及消费心理需求的不同

D.餐饮市场环境变化