题目
第2题
A.服务区桌椅凳装饰灯等表面使用消毒后毛巾进行擦拭
B.及时通风
C.吧台备料间设备表面使用消毒后毛巾进行擦拭
D.餐用具按一清二洗三消毒标准进行清洁消毒后使用
E.按照SOP的要求清洗设备
第3题
A.护士站台面干净整洁、每日擦拭
B.护士站抽屉统一标签模板注明存放物品名称
C.吧台台间间隔统一标签模板,存放物品按照标签正确放置
D.护士站卫生应每周小整理,每月大整理
第4题
A.工具准备
B.放电作业
C.清洁作业
D.线路检查
第5题
A.吧台、操作台应无污渍、无水迹、无灰尘、无杂物,有脏污时,先用湿毛巾擦拭,再用干毛巾拭干
B.保持地面无油腻、无水迹、无卫生死角、无杂物
C.水吧区仅有儿童可以使用
D.冬天只需要准备热饮
第7题
A.制冰机使用时做到随手关闭制冰机下端门口
B.制冰机取冰时,用制冰机自带白色冰铲取冰块放入干净量筒中,再倒入吧台储冰槽
C.制冰机取完冰块后,应随手及时将白色冰铲挂到相应位置,并且随手关闭制冰机
D.取完冰块后随意处置制冰机
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