住宿场所用品用具物理消毒方式有蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。( )

A.物理湿热消毒方法，包括煮沸或蒸汽消毒

B.物理干热消毒方法，如红外线加热消毒

C.物理洗碗机消毒方法

D.化学消毒方法，如使用含氯消毒药物消毒

A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上

B.煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分钟以上

C.使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15～20分钟

D.洗碗机消毒一般水温控制在85℃，冲洗消毒40秒以上

A.蒸汽、煮沸消毒

B.红外线消毒箱

A.热力消毒设备运转必须正常

B.蒸汽消毒必须达到100℃并保持5～10分钟

C.煮沸消毒时间必须持续10～15分钟

D.红外线消毒温控120℃，作用15分钟以上

A.光洁涩干

B.没有水迹即可

C.允许有些油腻

D.只要没有食物残渣即可

A.蒸汽消毒.

B.红外线高温消毒.

C.水煮消毒.

D.太阳爆晒消毒.

A.蒸汽、煮沸消毒

B.红外线消毒箱

A.煮沸或蒸汽消毒

B.红外线加热消毒

C.紫外线消毒

D.用含氯消毒药物消毒

餐具毛巾等的消毒可以采用煮沸和蒸汽的方法。()