题目
A.与餐饮服务有关的食品安全法律、法规、规章、规范性文件、标准
B.餐饮服务食品安全基本知识和管理技能
C.食品安全事故应急处置知识
D.以上都是
第1题
A.食品安全法律
B.食品安全规章
C.食品安全法规
D.食品安全标准和其他食品安全知识
第5题
A.应与餐饮服务食品安全监管部门签订责任承诺书
B.应当建立重大活动餐饮服务食品安全工作管理机构,制定重大活动餐饮服务食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案
C.制定重大活动食谱并报餐饮服务食品安全监管部门审核
D.以上都是
第7题
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