题目
第1题
A.高温库的相对湿度应比低温库大
B.菜、果库需要通风良好
C.即使-18~-20℃低温,食品中的液体也未全部冻结
D.漏入库内热量多,会导致冷藏食物损失水分多
第2题
A.常温库温度10-30℃、冷库0-8℃、阴凉库0-10℃
B.常温库温度10-30℃、阴凉库0-20℃、冷库2-8℃
C.冷库2-8℃、常温库温度10-30℃、阴凉库10-20℃
D.湿度35%-75%
第4题
药库按库内温度分为常温库、阴凉库和冷库。常温库的库内温度应保持在A、0~30℃
B、10~30℃
C、0~20℃
D、10~20℃
E、20~25℃
一般化学性质不稳定的药品,以及生物制品、血液制品、基因药物等受热易变质的药品应存放在A、常温库
B、阴凉库
C、冷库
D、麻醉药品、第1类精神药品库
E、毒品库
第11题
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