抹茶的特殊香味是海苔香（）

广西六堡茶具有特殊的槟榔香味。（)

观音茶特殊品种香味特征被称为观音韵。（)

小种红茶品质区别于其它红茶是其香味具特殊松烟香（）

香樟树有一种特殊的香味,可以驱虫,所以,种植时几乎不需要喷洒农药（）

白酒中含有少量的高级醇可赋予酒特殊的香味，并起衬托酯香，使香气更完满。此题为判断题(对，错)。

（）既具有绿茶的品质特点又兼具红茶的风格，而且香味独特，具天然花果香气和品种的特殊香韵。A.花茶B

湖南黑茶茶叶底呈古铜褐色，带有松烟香和特殊的槟榔味（）

湖南黑茶茶叶底呈古铜褐色，带有松烟香和特殊的槟榔味。（)

【判断题】品评分为四个环节：观汤色、闻茶香、尝香味、观叶底四个方面。

优质稻是指相对一般水稻品种而言，表现出来的特征主要是腹白小甚至没有腹白，角质率度高，米色清亮，有些带有特殊香味，煮出的饭也甘香，软而不粘，适口性好，且是一个不断发展的概念。()此题为判断题(对，错)。

樟茶鸭子是烟香味型类的代表性名菜之一。（)