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[单选题]

比特酒为（）。

A.开胃酒

B.餐后酒

C.起泡葡萄酒

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第1题

配制酒包括（）。

A.味美思、甜食酒、利口酒

B.开胃酒、比特酒、味美思酒

C.葡萄酒、利口酒、茴香酒

D.开胃酒、甜食酒、利口酒

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第2题

按照西餐搭配分类可分为()。

A.利口酒、甜食酒、佐餐酒

B.餐前酒、开胃酒、餐后酒

C.开胃酒、佐餐酒、餐后酒

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第3题

（)有白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、强化葡萄酒和香槟酒。

A、开胃酒

B、餐后酒

C、鸡尾酒

D、佐餐酒

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第4题

开胃酒，也称餐前酒，是餐前饮用的酒品，常见品种有（）。

A.味美思酒

B.茴香酒

C.比特酒

D.波特酒

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第5题

按西餐餐饮搭配习惯分类，茴香酒属于()。

A.餐前开胃酒

B.佐餐酒

C.甜食酒

D.餐后酒

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第6题

甘露酒是()的著名酒。

甘露酒是（)的著名酒。

A、餐后甜酒

B、开胃酒

C、佐餐酒

D、葡萄酒

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第7题

开胃酒以葡萄酒和()为基酒。

开胃酒以葡萄酒和（)为基酒。

A、酿造酒

B、配制酒

C、蒸馏酒

D、发酵酒

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第8题

按西餐就餐搭配习惯分，葡萄酒属于()。

A.餐前酒

B.佐餐酒

C.甜食酒

D.餐后酒

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第9题

西餐宴会上餐后饮用的酒水称为()。

A.开胃酒

B.助餐酒

C.利口酒

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第10题

按西餐就餐搭配习惯分类，味美思酒、比特酒、茴香酒属于()。

A.餐前酒

B.佐餐酒

C.甜食酒

D.餐后酒

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第11题

按照西餐餐饮搭配的原则，可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、（)。A.甜食酒和配制酒B.甜食酒和蒸馏酒C.蒸

按照西餐餐饮搭配的原则，可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、()。

A.甜食酒和配制酒

B.甜食酒和蒸馏酒

C.蒸馏酒和餐后酒

D.甜食酒和餐后酒

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