父母补贴条件:门店大堂/值班/后堂经理/部门主管及以上级别员工正式任命当月即可享受，降级或离职当月不享受（）

A.公司组织架构发生变更

B.分管教练不对某个具体门店负责

C.目前门店是店经理负责制

关于后备店经理选拔的条件,以下说法正确的是（)

A.拿到海大大堂资格认证

B.大堂经理、后堂经理、值班经理任职四个月

C.必须经历店内轮岗

D.必须经历店内、店外轮岗

班、白班夜班员工交接工作时也相互指责,团队氛围非常差,员工离职率高,一部分老员工也要求调回母店。你作为店经理会怎么办()

A.反省自己是否按照工作流程定期上深夜班,合理划分白班夜班工作量

B.召集三大经理开会,对争议问题划分责任人,整理催办

C.对三大经理工作推脱,影响团队氛围进行批评观察,召开员工大会,道歉自我反省,公布整改计划,员工监督执行

D.加强亲情化,鼓励员工反馈问题

E.安抚要调店老员工,对坚持调回老店的员工,尊重员工意见

F.如果出现人手短缺,及时向母店求助,请师傅级店经理到店监督整改

A．违反公司八条禁令会被淘汰

B．值班经理平均每天桌数未达到50桌的

C．值班经理公司检查深夜班工作差

D．触犯重大A级安全事故没上报,造成公司损失的

E．自身危机感不够或者标准比较低,为人处事不够好,员工满意度低的进行淘汰

晚上用餐高峰期,后堂菜单堆积,小吃房单子堆积,菜品催单无数,顾客很不满意,这是因为大堂经理哪一项流程没执行好（)

A.了解订餐及新品和估清菜品的情况

B.抽查员工到岗情况及复核员工自查情况

C.把关顾客满意率,控制前堂节奏

D.查看值班经理留言并处理

近期门店深夜班菜品经常估清较多,导致很多菜品点不了,顾客很不满意,其根本原因是（)

A.白班生意太好

B.后堂经理抽查库管工作不到位,库管开货未做到合理化,预计不准确

C.值班经理与白班经理的工作交接差

D.服务员服务不够细心

今天是情人节,门店非常忙,晚上用餐高峰期时藕片、山药、冬瓜、土豆都卖没了,顾客很不满意,说点啥没啥,此现象是由于后堂经理的哪项工作没做好（)

A.与前堂沟通估清菜品以及推销菜品

B.审核各部门次日菜品计划

C.审核、检查订餐并检查员工是否做到自查

D.检查值班员工的工作情况

周末门店生意比较好,值班的伙伴下班时饭已经凉了,你在饭区经过无意间听到员工的抱怨:上班这么累,吃的饭也是凉的。你是店经理时你怎么办（)

A.先把值班负责人骂一顿

B.若饭是凉的先亲自给员工道歉,安抚员工的情绪,并第一时间通知值班经理把饭菜去热一下

C.通知员工餐师傅先炸一些小吃,比如酥肉,让员工先吃着,在备些水果和饮料

D.店经理、值班负责人、后堂经理、员工餐师傅共同制定出解决方案

E.安排店助或文员每天跟踪员工餐情况

F.每月制作一次员工餐的问卷调查表,并根据员工的爱好更换员工餐的口味

A．后堂经理

B．大堂经理

C．店经理

D．食品安全员

某店店经理休假期间,后堂小吃房起火,造成小范围损失,店经理回店后,罚款后堂经理、大堂经理、绿卡领班每人1000元,却没有自罚。你觉得店经理做法的不足之处是（)

A.做事死板,太按公司流程执行

B.没有担当,撇清责任,太看中自己利益

C.店经理太注重安全工作,对骨干太严格要求