题目
A.优质蛋白质
B.脂肪
C.维生素
第1题
以下说法中表述不正确的是
A.大豆富含蛋白质
B.大豆富含不饱和脂肪酸
C.大豆富含磷脂
D.大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质
E.大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
第4题
下列属于供能营养素的是
A、维生素、脂肪、蛋白质
B、蛋白质、维生素、矿物质
C、蛋白质、脂肪、碳水化合物
D、矿物质、脂肪、碳水化合物
E、蛋白质、碳水化合物、维生素
第8题
A.大豆含较多优质蛋白质,适合于所有婴儿
B.米粉含碳水化合物高而蛋白质、脂肪少
C.羊奶含叶酸、维生素B少
D.炼乳含糖量高,不宜为婴儿主食
E.配方奶粉应使宏量营养素成分尽量“接近”于人乳
第9题
营养素是
A.富含蛋白质,脂肪等一类化合物
B.是人类为生存,健康而从外界摄取的食物
C.无机盐,维生素等营养物质的总称
D.碳水化合物,蛋白质,脂肪等机体需要的营养物质
E.食物中所含的营养成分
第10题
动物性食物可提供的主要营养素是()
A、优质蛋白质
B、碳水化合物
C、维生素A、源
D、纤维素
第11题
人体的热能营养素是
A.脂肪、糖类、维生素
B.蛋白质、脂肪、维生素
C.糖类、维生素、矿物质
D.糖类、脂肪、蛋白质
E.蛋白质、糖类、微量元素
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