题目
第4题
A.发现抽烟机排烟效果不好,可以将烟罩盖板取一块下来加快排烟
B.当天的米饭没有售卖完可放进冰箱保存第二天制作员工餐
C.打烊时没用完的净菜放在食品盒中封膜贴上时间条储存
D.打烊时未用完的蚝油酱汁调料加盖密封储存
第5题
A.接收母乳后放入冷冻室保存,维持温度在-18度以下
B.母乳室温下放置<4小时,冷藏<24小时,避免污染
C.母乳温热后若未使用完可放回冰箱冷藏24小时内使用
D.每日清洁奶库冰箱,并用消毒液擦拭冰箱
第9题
A.奶缸内不能有奶渍残留
B.奶缸使用后要立刻清洁干净
C.奶缸的牛奶可以反复多次使用
D.奶缸清洁干净后可以放在冷藏冰箱内或者放在咖啡机温杯区保温
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