题目
第2题
下列现象属于面团搅拌过度的是()。
A.触摸面团,面团表面光滑、干燥
B.触摸面团,面团表面很湿,用手拉取面团易断裂
C.触摸面团,面团过分湿润、粘手
D.整个面团显得粗糙,表面不整齐
第3题
A.扫地时,指导老年人用患侧手与躯干夹住簸箕把手
B.用健手持扫帚将垃圾扫入簸箕
C.指导老年人用患侧手切菜
D.指导老年人洗净双手,协助老年人准备好食材
第4题
A.指导老年人双手切菜训练
B.指导老年人洗净双手,协助老年人准备好食材
C.指导老年人用患侧手固定食材或使用固定器具将食材固定在案板上
D.指导老年人单手扫地、拖地训练
第8题
A.从指尖刷到肘上10cm
B.自上而下,两臂交替刷洗
C.共刷洗3遍,约10min
D.用70%乙醇泡双手及前臂5min
E.泡手范围从指尖到肘上6cm
第9题
A.重新刷手、泡手、穿手术衣、戴手套
B.无菌水冲净手套血迹,再外套1件手术衣
C.直接更换一套手术衣和手套即可
D.不须重新刷手,但须正常泡手、另穿手术衣和戴手套
E.用70%乙醇涂擦双手后穿手术衣戴 手套
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