题目
第1题
第2题
第3题
第4题
第5题
第6题
运用主要成本法计算产品价格,菜点价格等于原料成本和直接人工成本之和再除以()。
A.菜点毛利
B.原料成本额
C.成本系数
D.主要成本率
第7题
第8题
A、菜点的价格比餐厅的菜点价格要高
B、菜点的价格比餐厅的菜点价格要低
C、菜点的制作粗糙且质量较差
D、菜点的品种少且数量多
第9题
第10题
第11题
A.主料
B.辅料
C.原料成本
D.经营费用
E.利润
F.税金
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