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第1题
审评茶叶应包括()两个项目。
A、汤色与滋味
B、外形与滋味
C、外形与内质
D、色泽与内质
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第2题
名优绿茶审评的项目有()
A.外形与内质
B.外形、汤色、香气、滋味与叶底
C.形状、汤色、香气、滋味与叶底
D.外形、汤色、滋味、叶底色泽、叶底嫩度
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第3题
形状、色泽、匀整度等是描述茶叶()的特症。
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第4题
评鉴铁观音茶叶内质,主要包括茶汤色泽、香气、滋味、 四项审评因子
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第6题
茶叶审评通常分为外形审评和内质审评两个项目,但在八因子中,大部分茶类()所占的往往比例较高。
A.香气和滋味
B.香气和汤色
C.香气和叶底
D.汤色和叶底
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第7题
名优绿茶内质审评()为主A.香气、滋味B.汤色、叶底C.香气、汤色D.叶底嫩度、色泽
名优绿茶内质审评()为主
A.香气、滋味
B.汤色、叶底
C.香气、汤色
D.叶底嫩度、色泽
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第8题
下列关于日本绿茶感官审评方法的描述,不正确的是____。
A.先评外形,后开汤审评内质。
B.分别冲泡茶叶审评香气、滋味和汤色。
C.审评香气时带汤嗅叶底。
D.内质审评用具没有审评杯。
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第9题
绿毛茶内质评定时,主要评定叶底嫩度和色泽,()要求正常。
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第10题
白毛茶内质审评以叶底嫩度、色泽为主,香气注重____。
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