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[判断题]

非操作人员(如卫生管理员)进入食品加工区域,应按操作人员要求穿戴工作衣帽()

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第1题

非操作人员(如食品安全管理员)进入食品加工区域,应按操作人员要求穿戴工作衣帽。()

非操作人员(如食品安全管理员)进入食品加工区域,应按操作人员要求穿戴工作衣帽。()

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第2题

生产过程的卫生控制,以下不符合要求的是()

A.进入车间时,卫生管理员对每个人进行卫生检查

B.肉类分割车间,操作员工在车间内用自己的水杯喝水,吃零食

C.审核员现场看到,精加工人员没有换工作服就进入初加工区

D.外部审核人员不属于企业员工,他们可以不用走清洗消毒辣程序直接进入车间

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第3题

食品加工区、产品接触面、设备、工具柜和卫生设施及其它重要区域在生产开始前保持清洁,卫生检查人员在生产操作前应按要求检查卫生。卫生检查人员需经过培训()
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第4题

非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。(

非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。()

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第5题

非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。()
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第6题

非食品加工人员不得擅自进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求()
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第7题

非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求()
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第8题

非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。该说法是否正确。()
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第9题

访客及其他非加工区人员在进入特定区域前需有工厂人员陪同()
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第10题

食堂应建立严格的安全保卫措施,严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间,防止()事件的发生,确保学生用餐的卫生与安全。

A.中毒

B.投毒

C.偷到

D.伤人

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第11题

集贸市场应配备专职食品卫生管理员,负责对进入集贸市场的食品和集贸市场内的食品生产经营活
动进行卫生检查。 ()

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