海洋为我们提供了很多鲜美食品，如乌贼、龙虾、带鱼等，这些生物分别属于（）

？

A.生物

B.矿产

C.食品

D.能源

A.澄江生物群给我们提供了一个完整的最古老的海洋生态群落图

B.澄江生物群给我们提供了生物高级分类单元快速演化的证据

C.澄江生物群充分显示了寒武纪早期生物多样性

D.澄江生物群为我们研究早期生命起源、演化提供了宝贵证据

A.澄江生物群给我们提供了一个完整的最古老的海洋生态群落图

B.澄江生物群给我们提供了生物高级分类单元快速演化的证据

C.澄江生物群充分显示了寒武纪早期生物多样性

D.澄江生物群为我们研究早期生命起源、演化提供了宝贵证据

（）

为原料，先制豆腐乳是餐桌上常见的佐餐食品，在我国具有悠久的历史。那么豆腐乳是怎样制作的呢？原来它是以大豆为原料，先制成豆腐坯，再把毛霉接种在豆腐坯上经发酵制成的。当毛霉在豆腐坯上发酵时，它可以把豆腐中所含的蛋白质分解成既易消化吸收又具有鲜味的氨基酸，同时还可以产生一些有香味的酯类。接种上毛霉的豆腐坯放在15℃～18℃室温中，5d后，豆腐坯上就长满了白色的毛霉菌丝，制成毛坯。将相互连接的豆腐坯分开抹掉菌丝，放入缸中，层层撒盐，腌制13d～16d制成咸坯。加盐不仅可以起到防止腐败的作用，食盐还可与豆腐中已经分解的氨基酸结合成氨基酸钠，使豆腐的味道变得更加鲜美。豆腐乳制作的前期是保持适合微生物繁殖的条件，使我们所需要的毛霉充分繁殖、生长。制作后期还需要添加各种不同的辅料，如红曲、黄酒、白酒、香菇、桂花、辣椒及大蒜等，再装坛封口，进行后期发酵。30℃条件下，3个月后就可以制成美味可口的豆腐乳了。 根据上述材料回答相关问题： （）在豆腐乳的后期制作过程中，有哪些因素能防止杂菌生长，利于后期成熟？

质,使它成为孕育原始生命的摇篮。 我们知道,水是生物的重要组成部分,许多动物组织的含水量在百分之八十以上,而一些海洋生物的含水量高达百分之九十五。水是新陈代谢的重要媒介,没有它,体内的一系列生理和生物化学反应就无法进行,生命也就停止。因此,在短时期内动物缺水要比缺少食物更加危险。水对今天的生命是如此重要,它对脆弱的原始生命,更是举足轻重了。生命在海洋里诞生,就不会有缺水之忧。 水是一种良好的溶剂。海洋中含有许多生命所必需的无机盐,如氯化钠、氯化钾、碳酸盐、磷酸盐,还有溶解氧,原始生命可以毫不费力地从中吸取它所需要的元素。 水具有很高的热容量,加之海洋浩大,任凭夏季烈日曝晒,冬季寒风扫荡,它的温度变化却比较小。因此,巨大的海洋就像是天然的“温箱”。是孕育原始生命的温床。 阳光虽然为生命所必需,但是阳光中的紫外线却有扼杀原始生命的危险。水能有效地吸收紫外线,因而又为原始生命提供了天然的“屏障”。 这一切都是原始生命得以产生和发展的必要条件。 ——节选自童裳亮《海洋与生命》