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[单选题]

每100克鸡肉中含()克左右蛋白质。

A.7

B.5

C.1

D.8

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第1题

乌鸡肉中每100克含氨基酸量高达()。

A.20克

B.30克

C.31.46克

D.35克

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第2题

经测定,某送检豆类,每百克的含氮量为3.2克,相当蛋白质含量为()A.10克/100克B.20克/100克C.25克

经测定,某送检豆类,每百克的含氮量为3.2克,相当蛋白质含量为()

A.10克/100克

B.20克/100克

C.25克/100克

D.30克/100克

E.35克/100克

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第3题

谷类是含蛋白质最丰富的食品,在每100克中,含蛋白质约在8~12克之间。()
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第4题

大多数蛋白质的含氮量都相当接近,一般都在15%~17%范围内,平均约为16%,即每100克蛋白质中含氮16
克。()

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第5题

现测得某大米每100克含氮为1.28克,计算出100克该大米含蛋白质应为()

A.7克

B.7.5克

C.8克

D.8.5克

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第6题

油皮又称豆腐皮,每100克油皮含蛋白质()。

A.60%

B.50%

C.40%

D.30%

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第7题

居民膳食宝塔中乳制品摄入的建议量为:()

A.300-500克

B.100克左右

C.50克左右

D.200克左右

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第8题

养乃世家新版羊初乳每100克含多少乳铁蛋白()

A.10克

B.10毫克

C.100毫克

D.100克

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第9题

黄瓜嫩果清香,爽脆,富含营养,具有清热,利尿和解毒的功效。每100克鲜果含碳水化合物()克。

A.1.6-4.1

B.1.6-4.4

C.1.6-4.7

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第10题

每500克粮谷类食物中约含蛋白质()克。

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第11题

要配制每100克含盐量17.5克的盐水7千克,需要食盐()克。 A.125 B.1205 C.1225 D.0.125

要配制每100克含盐量17.5克的盐水7千克,需要食盐()克。

A.125

B.1205

C.1225

D.0. 125

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