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[主观题]

食品依pH值可以分成几类,其对杀菌条件的要求有何不同。

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第1题

常压杀菌适宜于pH值小于4.5的酸性食品,加压杀菌则适宜于pH值大于4.5的低酸性食品。()
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第2题

常压杀菌适宜于pH值大于4.5的低酸性食品,加压杀菌则适宜于pH值小于4.5的酸性食品。()
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第3题

羟基香豆素类化合物的纸色谱,在不同的pH溶液中展开,其Rf值有何不同?为什么?

羟基香豆素类化合物的纸色谱,在不同的pH溶液中展开,其Rf值有何不同?为什么?

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第4题

寄生性种子植物根据其寄生性可分成几类,有何特点?
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第5题

根据水分活度可以将食品分成()、()、()三类,每种食品要求的防护条件不同。
根据水分活度可以将食品分成()、()、()三类,每种食品要求的防护条件不同。

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第6题

根据水分活度可以将食品分成干食品、()和湿食品三类,每种食品要求的防护条件不同。
根据水分活度可以将食品分成干食品、()和湿食品三类,每种食品要求的防护条件不同。

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第7题

唁电(函)按照其发送者的情况可以分成几类?

唁电(函)按照其发送者的情况可以分成几类?

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第8题

聚乙烯分成哪几类?它们分别是如何合成的?它们的结构和哪些性能有所不同?这些不同与生产方法有何关系?

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第9题

按照外植体的不同,植物组织培养可以分成几类?
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第10题

pH值对酶促反应速度的影响,下列哪项是对的()。

A.pH值对酶促反应速度影响不大

B.不同酶有其不同的最适pH值

C.酶的活性随pH值的增高而增大

D.酶的最适pH值都在中性即pH=7左右

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第11题

观赏植物对温度的值要求不同,分为哪三类?各类有何特点?
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