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烤箱R025的温度可以1度1调（）

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第1题

烤箱R025有独创自清洁后盖板（）
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第2题

烤箱R025门板采用三层安全隔热低温玻璃，即1层钢化玻璃+2层LOW-E玻璃（）
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第3题

樱桃，其保鲜温度建议在摄氏-1到1度之间，湿度在95%的环境下，可存储2到3个周（）
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第4题

温度控制：1、1-7天舍内温度最好保持在30℃，保温箱温度不能低于30℃；2、大环境温度每周降1度（30、28、26、24）（）
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第5题

采用双探头的烤箱，上、下温度探头可以互换，不会影响使用性能（）
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第6题

蛋糕烘烤的基本要求和注意事项是（)。

A.烘烤蛋糕前应检查烤箱是否清洁，性能是否正常

B.烘烤蛋糕前应根据制品的要求，调整好烤箱的温度和时间

C.制品进入烤箱在放在最佳位置

D.中途尽量少动

E.蛋糕出炉后，为防止收缩，趁热反置于冷却网架上

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第7题

固晶站除湿烤箱清洗后可以先进烤材料，再待温度上升后测量烤箱温度（）
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第8题

G50蒸烤箱内有中心温控探针，可以探测食物内部温度（）
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第9题

A8蒸烤箱如果糕点没膨胀起来建议温度可以降低10℃。（)
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第10题

下面关于R5说法正确的是（）

A.支持烘干、发酵、解冻、餐具消毒等功能

B.机器建议1个月保养一次，同时机器累计工作超过30个小时提醒用户保养

C.嵌入式微蒸烤箱周围的墙或板必须保证可以长时间在100℃温度工作而不扭曲、不变形、不被燃烧

D.需要使用16A的专用插座

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第11题

石油沥青的粘滞性一般采用针入度来表示。针入度是在温度为25℃时，以负重100g的标准针，经5s沉入沥青试样中的深度，每深1/10mm，定为1度。针入度数值越小，表明黏度越大。（）
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