题目
第1题
咖啡粉越细，容易出现的问题是()
A.氧化速度越快
B.氧化速度越慢
C.咖啡香气的散失越慢
D.咖啡出品量会增加
第2题
第3题
第4题
第5题
制作Espresso时，咖啡粉的最佳颗粒度为()。
A.粗度研磨
B.中粗度研磨
C.细度研磨
D.极细研磨
第6题
第7题
第8题
第9题
制作Espresso应采用()研磨的咖啡粉。
A.极细
B.细度
C.中粗度
D.粗度
第10题
咖啡粉的颗粒度指的是()
A.研磨速度
B.研磨时间
C.研磨粉量
D.研磨粗细程度
第11题
粉磨细度越细越好。()
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