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[判断题]

生产计划排序时,需将含有相同致敏原的所有产品排列在同一生产序列中()

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第1题

关于生产加工环节的致敏原要求管理,以下说法错误的是()

A.应制定详细致敏原与非致敏原、不同致敏原产品的切换流程,以免因生产切换不当,造成致敏原与非致敏原之间的交叉污染

B.安排生产计划时,应尽可能不在生产含致敏原产品之后安排生产不含致敏原的产品,以降低交叉污染的风险

C.切换后清洗的致敏原产品根据情况用作生产含同样的致敏原产品,其他垃圾废料打包移出车间作垃圾处理

D.正在操作生产含致敏原产品的人员,不可到不含致敏原的产品的生产区域,但接触致敏原物料、产品的人员可以直接接触非致敏原物料、产品

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第2题

什么是食品致敏原?食品致敏的机理有哪几种?什么是食品致敏原?

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第3题

间接抗人球蛋白试验检测A.体内致敏的红细胞B体外致敏的红细胞C.血清中是否含有相应ABO抗体D.

间接抗人球蛋白试验检测

A.体内致敏的红细胞

B体外致敏的红细胞

C.血清中是否含有相应ABO抗体

D.血清中是否含有相应的血型物质

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第4题

支气管哮喘常见的激发因素是A、遗传因素B、吸入性致敏原C、食入性致敏原D、感染E、运动

支气管哮喘常见的激发因素是

A、遗传因素

B、吸入性致敏原

C、食入性致敏原

D、感染

E、运动

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第5题

13、若非致敏来源的表达蛋白与致敏原没有序列同源性,者意味着其没有致敏性。
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第6题

生产线关于致敏原管理的工程设计要求有哪些?()

A.设备应易于清洁、避免死角、粗糙的表面和空间

B.车间要提供必要的防护装置,如防护罩、盖子等较少交叉污染的可能性

C.使致敏原与非致敏原尽量少的共用生产线

D.尽量安排含同种致敏原产品于同一隔离区域生产

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第7题

()是借用皮肤科临床检测接触性皮炎致敏原的方法。进一步模拟人体致敏的全过程,预测试验物质的潜在致敏原性。

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第8题

激发斑贴实验是借用皮肤科临床检测接触性皮炎致敏原的方法。进一步模拟人体致敏的全过程,预测试验物质的潜在致敏原性。()
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第9题

工厂更换新原料、或工艺变更时,需及时更新《原辅料致敏原清单》、《生产过程致敏原评估表》。()

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第10题

以下关于接触物的描述正确的有 ()

A.接触物分为原发刺激物和接触致敏物

B.有些物质低浓度时为致敏物,高浓度时为刺激物

C.强酸可引起接触致敏反应

D.外用药物可引起接触致敏反应

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第11题

GB7718-2011预包装食品标签通则首次正式将食品中致敏原的标识问题纳入标签管理,要求强制标识致敏原信息。()

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