题目
重大活动餐饮服务提供者可以使用外购的散装直接入口熟食制品。()
第4题
A、确定餐饮服务食品安全监管方式和方法,要求主办单位提供必要的条件
B、加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查
C、对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定
D、以上都是
第5题
A.应与餐饮服务食品安全监管部门签订责任承诺书
B.应当建立重大活动餐饮服务食品安全工作管理机构,制定重大活动餐饮服务食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案
C.制定重大活动食谱并报餐饮服务食品安全监管部门审核
D.以上都是
第6题
A.应当积极配合餐饮服务食品安全监管部门及其派驻工作人员的监督管理
B.对监管部门及其工作人员所提出的意见认真整改
C.在重大活动开展前,餐饮服务提供者应与餐饮服务食品安全监管部门签订责任承诺书
D.以上都是
第8题
A.及时对重大活动采购的重点食品及其原料进行抽样检验
B.对重大活动餐饮服务提供者进行资格审核
C.开展现场检查
D.对不能满足接待任务要求的、不能保证食品安全的餐饮服务提供者,应及时提请或要求主办单位予以更换
第9题
重大活动的餐饮服务提供者的职责()。
A.为重大活动提供餐饮服务,依法承担餐饮服务食品安全责任
B.配合餐饮服务监管部门及其派驻工作人员的监督管理
C.加强从业人员的建康管理,做好从业人员的培训
D.以上都是
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