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植物性原料中的柠檬酸、草酸与钙可生成不溶性地钙盐,影响钙的吸收()

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第1题

植物性原料中的()会影响钙的吸收。

A.核酸、柠檬酸

B.核酸、不饱和脂肪酸

C.核酸、草酸

D.草酸、柠檬酸

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第2题

有些蔬菜中含有的成分会与食物中的钙结合生成钙盐,影响人体对钙的吸收,这些成分是()。

A.苹果酸

B.草酸

C.鞣酸

D.柠檬酸

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第3题

植物性原料中的鞣酸和草酸与食物中游离的钙离子、()结合生成不易溶解的物质的过程是沉淀反应。

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第4题

下列关于钙吸收的说法错误的是A.人体吸收率一般为20%~40%B.草酸、植酸与钙形成不溶性盐,降低钙吸

下列关于钙吸收的说法错误的是

A.人体吸收率一般为20%~40%

B.草酸、植酸与钙形成不溶性盐,降低钙吸收率

C.赖氨酸、色氨酸增加钙吸收

D.膳食纤维降低钙吸收

E.乳糖与钙形成络合物降低钙吸收

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第5题

影响钙吸收的不利因素有()

A.草酸可与钙形成不溶性的草酸钙不利于钙的吸收

B.植酸可与钙形成不溶性的植酸钙不利于钙的吸收

C.磷酸盐与钙结合也形成正磷酸钙不利于钙的吸收

D.影响钙吸收的不利因素是消化功能不好

E.以上都是

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第6题

在葡萄糖酸钙、碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、磷酸氢钙中,含钙量最多的钙盐是A、葡萄糖酸钙B、柠檬酸钙C、

在葡萄糖酸钙、碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、磷酸氢钙中,含钙量最多的钙盐是

A、葡萄糖酸钙

B、柠檬酸钙

C、碳酸钙

D、磷酸氢钙

E、乳酸钙

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第7题

在葡萄糖酸钙,碳酸钙、柠檬酸钙,乳酸钙,磷酸氢钙中,何种钙盐含钙量最多A、葡萄糖酸钙B、柠檬酸钙C、

在葡萄糖酸钙,碳酸钙、柠檬酸钙,乳酸钙,磷酸氢钙中,何种钙盐含钙量最多

A、葡萄糖酸钙

B、柠檬酸钙

C、碳酸钙

D、磷酸氢钙

E、乳酸钙

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第8题

在多种钙剂中,钙盐含钙量最多的是A、乳酸钙B、柠檬酸钙C、磷酸氢钙D、葡萄糖酸钙E、碳酸钙

在多种钙剂中,钙盐含钙量最多的是

A、乳酸钙

B、柠檬酸钙

C、磷酸氢钙

D、葡萄糖酸钙

E、碳酸钙

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第9题

植物性原料中的鞣酸和草酸与食物中游离的______结合生成不易溶解的物质的过程是沉淀反应。

A.铁离子

B.钙离子

C.氢氧离子

D.维生素

E.氨基酸

F.脂肪酸

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第10题

混溶钙池是指A.人体内所有钙的总称B.除存在于骨骼和牙齿外的钙C.与柠檬酸或蛋白质结合形式的钙D.

混溶钙池是指

A.人体内所有钙的总称

B.除存在于骨骼和牙齿外的钙

C.与柠檬酸或蛋白质结合形式的钙

D.以离子状态存在的钙

E.包括离子状态和与柠檬酸、蛋白质结合形式的钙

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第11题

()是对影响钙吸收的原因不正确的说法A.菠菜与鸡蛋同吃促进钙吸收B.食物中脂肪过多或脂肪吸收不良

()是对影响钙吸收的原因不正确的说法

A.菠菜与鸡蛋同吃促进钙吸收

B.食物中脂肪过多或脂肪吸收不良

C.食物中草酸盐或植酸盐,与钙形成不溶性的钙盐

D.缺乏维生素D

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