下列不是软食的配餐原则的是（）

A.发热

B. 伤寒

C. 幼儿

D. 产妇

A.发热

B.伤寒

C.幼儿

D.产妇

关于食谱编制原则下列哪一项是错误的（）。

A.保证营养平衡

B.根据就餐对象的年龄合理分配餐次

C.要以科学为依据，可以不考虑饮食习惯

D.兼顾经济条件

符合青春期饮食原则的是

A、主要应为动物蛋白，以增强理解力和记忆力

B、女孩因月经来潮，在饮食中应供给足够的锌剂

C、晚餐要保证高热量

D、可以进食大量坚硬、油腻、辛辣食品

E、饮食中补充大量碳水化合物，以利肌肉、骨骼的增长

A、急性期：低脂高蛋白半流或高蛋白软食;

B、缓解期：高蛋白、高维生素普食;

C、急性期：低脂高膳食纤维半流或高碳水化软食;

D、缓解期：高蛋白、高碳水化合物普食;

E、急性期：低脂高膳食纤维半流或高碳水化普食。

A．接触患者前

B．接触患者后

C．接触血液体液后

D．处理药物或配餐前

E．清洁无菌操作前

A.稳定性好

B.无特殊要求

C.我国常应用在轻型建筑钢结构中

D.应供广泛