科学的食谱应该确保营养供给、膳食制度和烹调方法的合理。（)

A.合理的膳食制度

B.合理制订食谱

C.选择合理的烹调制作技术

D.保证维生素E和膳食纤维的供给

A.幼儿膳食的制定原则

B.幼儿营养食谱的编制方法

C.幼儿膳食的烹调

D.幼儿辅食添加

A.多样食物合理搭配

B.专门烹调

C.制定合理的膳食制度

D.培养良好的饮食习惯

E.针对每位儿童的饮食喜好配置个性化食谱

A.满足膳食多样化，并兼顾经济承受能力

B.保证营养均衡

C.兼顾饮食习惯，注重烹调方法

D.及时调整食谱

A.用料要广泛

B.烹调方法多样

C.膳食纤维少

D.营养均衡

A.Y.是

B.N.否

A.Y.是

B.N.否

下列关于食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是（）．

A.满足每日膳食营养素及能量的供给

B.各营养素之间比例可以不考虑

C.注意荤素搭配

D.食物尽可能多样

关于“合理膳食的构成和要求”描述错误的是（）

A.要有满足用膳者需要的营养素

B.要有科学合理的食谱

C.要有科学的烹调方法

D.尽量多吃动物性食物

平衡膳食的要求不包括

A、食物多样化

B、少喝甜饮料

C、合理的膳食制度

D、科学的烹调方法

E、食品必须卫生无毒

下列关于食谱编制原则在保证营养平衡方面的错误是（）

A.满足每日膳食营养素及能量的供给

B.各营养素之间比例可以不考虑

C.注意荤素搭配

D.食物尽可能多样