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[单选题]

中餐宴会厅休息室的布置要根据（）摆放好沙发茶几。

A.用饭时间

B.人数

C.标准

D.规格

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第1题

西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同，但根据西餐习惯最好分设男宾休息室和女宾休息室。（)

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第2题

中餐宴会厅的礼品台可在宴会（)摆放好。

A、中途

B、开始前

C、结束时

D、接近尾声前

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第3题

客厅的家具布置形式很多，一般以（）为主

A.茶几

B.电视柜

C.沙发

D.视听设备

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第4题

一般会见厅的布置较多地采用（)，即正中迎门处摆放四个或两个沙发，两边留有出入口，每两个沙发之间放一张小茶几（或一个茶几一个沙发)。

A.马蹄形

B.凹字形

C.正方形

D.长方形

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第5题

中餐宴会前应做好场地布置，关于宴会厅的布置，下面哪种说法是正确的（）。

A.正式宴会通常要求张灯结彩以示辉煌

B.正式宴会设有致词台

C.国宴活动要在宴会厅的正面并列悬挂两国国旗

D.中餐宴会开始前必须做好场景布置

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第6题

为烘托气氛，体现宴会厅的富丽堂皇，中餐宴会厅在布置时常需要美化餐台。美化的物件是（）。

A.台布

B.桌裙

C.餐巾

D.餐具

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第7题

中餐宴会摆台中，摆餐具的规格是怎样的。

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第8题

中餐宴会厅场地布置，应根据（)来进行。

A.季节

B.宾客要求

C.宴会性质

D.宾主身份

E.宴会档次

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第9题

休息厅和宴会厅共同构成宴会场地，如果没有休息室可临时布置一个。（）

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第10题

餐宴会厅场地的布置的决定因素包括档次的高低和

A.宴会的人数

B.宴会的性质

C.宴会的主题

D.宴会的标准

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第11题

丙家具企业2018年3月15日开展促销活动，生产出新款的茶几和沙发，按照4个沙发和1个茶几组合销售，售价为2500元。市场上无同类的茶几和沙发。茶几的制作成本为每个500元，预计毛利200元，沙发的制作成本为每个400元，预计毛利100元。则丙企业应当确认茶几收入为()元。

A.542.5

B.600

C.648.2

D.701.5

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