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[判断题]

设定安全存量的意义在于避免门店营业额波动或者部分产品销售占比的波动而引起的断货（）

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第1题

安全存量是为了避免因营业额及产品销售百分比波动，而造成餐厅的断货所设定的预防措施（）
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第2题

订货需要参考哪些数据（）

A.预估营业额

B.安全存量

C.库存量

D.天气

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第3题

订货时一般都会考虑安全存量，安全存量是指餐厅事先做一点存货，通常足以应付一天营业额之需用（）
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第4题

以下不属于执行值班管理意义的为（）

A.减少员工产品制作的出错率，提升产品品质

B.减少客诉，提升服务品质与顾客满意度

C.自检QSC占用人力与时间成本

D.管控门店成本，通过营销方式提升营业额

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第5题

北京路餐厅周一晚上9点订货，周三早上7点来货，周四晚上9点订货，周六早上7点来货，工作日的营业额每日为6千，周末营业为1万，安全存量为30%，若周一订货，订货周期营业额是25800元（）
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第6题

某店铺营业额时间是10：00-22：00，某天下午17点来了一笔门店发货订单，为了避免接单超时，晚间22点完成了接单，第二天早间11点完成了发货（）
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第7题

请选择下列正确的订货步骤（）

A．预估订货周期营业额

B．确定安全存量的系数

C．计算千元用量

D．计算毛利率

E．盘点计算存货量

F．计算订货量

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第8题

采用EWMA及GARCH（1,1）对波动率进行更新的不同之处在于EWMA对于长期平均方差设定了一定权重
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第9题

采用EWMA及GARCH（1,1）对波动率进行更新的不同之处在于EWMA对于长期平均方差设定了一定权重。
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第10题

13、采用EWMA及GARCH（1,1）对波动率进行更新的不同之处在于EWMA对于长期平均方差设定了一定权重。
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