我国对调味原料的制造和运用有着悠久的历史，其中根据季节变化总结了“凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸”的运用规律出自（）

中国是世界文明古国之一，我们有着悠久的历史和灿烂的文化，关于中国的历史和文化，下列说法不准确的是()

我国的面点制作有着悠久的历史，早在西周时期就有糕饼的名称记载。（）

我国有着悠久的农耕文化历史,农业科技对我国农业发展没有什么用，要促进我国农业的现代化发展，只需要传承我国农民吃苦耐劳的优良传统（）

我国有着悠久的农耕文化历史,农业科技对我国农业发展没有什么用，要促进我国农业的现代化发展，只需要传承我国农民吃苦耐劳的优良传统。（)

中国烹饪经历了数千年的发展历程,形成了独具特色的体系,成为中国乃至世界的宝贵文化遗产。油脂作为烹饪过程中的重要佐助原料,其运用在我国有着悠久的历史,烹饪技涯因油脂而变得精彩,因其特殊的组成成分及理化性质对菜点的色泽、香气、口味、形状、感、营养的变化起着重要作用。请根据你所学的知识回答以下问题:(1)油脂作为传热介质有何特点?(4分)(2)如何检验油脂的品质?(6分)(3)评定食用脂肪营养价值的指标有哪些?(3分)(4)高温加热油脂对人体有哪些毒性作用?(7分)

养猪业在我国有着悠久历史的传统产业，在农业和农村经济中占有重要地位（）

“编辑”一词的出现是人类社会物质文明和精神文明发展的产物，在我国有着悠久的历史。（)

任职考核在我国有着悠久的历史，我国最早从春秋战国时期开始就有了专门考核铨选的机构和官员。（)

“文献”一词有着悠久的历史，它早在我国（)时期就出现了。

小米原产于我国长江流域，在我国有着悠久的栽培历史。（)

按摩术是我国医学的宝贵遗产，有着悠久的历史，《汉书•艺文》载有《()》，记述了按摩的起源、形成、发展等。