更多“牛胸肉又称胸口肉,位于牛的前腿中间,属二级牛肉。()”相关的问题
第1题
牛胸肉即胸膈,又称上胸肉、胸口肉,位于牛的前腿中间。()
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第2题
牛肋条肉又称腑肋、牛腩,位于胸肉后上方。()
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第3题
牛胸肉肉质坚实,以肥为主,间杂少许瘦肉,属三级牛肉。()
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第4题
牛前腿肉位于上脑的下部、前腱子肉上部,属三级牛肉。()
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第5题
牛肋条肉又称腑肋,其特点是肥瘦相间,结缔组织丰富,属三级牛肉。
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第6题
牛肋条肉又称()、牛脯,位于胸肉后上方。
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第7题
牛前腱子肉又称______,位于前腿的小腿部位。
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第8题
牛外胥肉即脊背肌肉,位于上脑及米龙后方的条状肉,为一级牛肉。()
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第9题
牛米龙肉又称股肉,位于腰椎的两侧、外脊的后方、牛腩的上方。()
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第11题
牛榔头肉几乎全部为瘦肉,肉质嫩,呈长条状,属______。
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