题目
第1题
A.低温产品必须使用冷冻柜存储,并根据先进先出原则储存拿取
B.每个冰柜放置1个温度计,随时监控冰柜温度
C.冰柜内产品必须在保质期内,并摆放整齐,定期整理
D.冰柜每天化霜一次,要保持其内部没有异味,外部干净
第2题
第4题
A.胃位于腹腔的右上方,上连食道,下接十二指肠
B.胃壁内有胃腺,可分泌胃液,能对脂肪进行初步消化
C.胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸
D.胃的主要功能是暂时储存食物,并对食物进行初步消化
第7题
A.猕猴有颊囊,可以暂时储存食物
B.唾液腺有2对,腮腺是唾液腺中最大的,舌下腺是最小的
C.肝为体内最大腺体
D.与人的胰脏一样,分为头、体和尾三部分
第11题
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