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第1题
巴氏消毒法能杀灭大部分繁殖型微生物, 达到完全灭菌。
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第2题
巴氏消毒法能杀灭大部分繁殖型微生物,达到完全灭菌。()
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第3题
巴氏消毒法能杀灭大部分繁殖型微生物,达到完全灭菌。
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第4题
巴氏消毒法的特点是可以杀灭食物中绝大多数繁殖型微生物,不能完全灭菌。()
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第5题
高效消毒剂是可杀灭一切微生物(包括细菌、芽胞)使其达到灭菌要求的制剂。()
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第6题
高水平消毒是可杀灭一切微生物(包括细菌芽胞)使其达到灭菌保证水平的方法。()
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第7题
灭菌是指用物理或化学方法去除或杀灭全部微生物的过程。包括致病和非致病微生物,也包括细菌芽
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第8题
超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上,完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。此题为判断题(对,错)。
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第9题
下列对化学灭菌法的叙述,错误的是A、酚类消毒剂能杀灭芽孢B、使用化学药品杀灭微生物而达到灭菌效
下列对化学灭菌法的叙述,错误的是
A、酚类消毒剂能杀灭芽孢
B、使用化学药品杀灭微生物而达到灭菌效果
C、包括气体灭菌法、浸泡与表面消毒法
D、可用于不耐热且不能滤过除菌的药物
E、甲醛只能用于空气杀菌
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第10题
灭菌是指杀灭一切活的微生物。 ()此题为判断题(对,错)。
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