在倒一杯瓶底能看到酵母的比利时三料啤酒时，以下哪项是最佳的常规方法？（）

在提供keg桶装生啤酒时，酒吧从业人员应避免以下哪项行为？（）

A．将啤酒玻璃器皿风干

B．在倒酒时将龙头浸入啤酒中

C．在倒酒时握住龙头把手的底部

D．先用水冲洗酒杯，然后立即倒入啤酒

A.分两次

B.分三次

C.分四次

D.分五次

A．将酒瓶留在桌上不动，或者在清理酒瓶之前询问顾客是否要来最后一杯？

B．将剩余的酒倒入顾客的酒杯，然后清理掉桌上的酒瓶

C．摇晃剩余的啤酒，将其倒入顾客的酒杯，然后清理掉桌上的酒酒瓶

D．不再倒出酒瓶中的酒，并将酒瓶收走

倒一杯酒，轻轻摇杯，让酒液在杯壁上均匀地转圈流动，停下来酒液回流，稍微等会儿，你就会看到摇晃酒杯的时候，酒液达到的最高的地方有一圈水迹略为鼓起，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的酒液，象一条条小河，这就是()。

以下哪种类型的啤酒涉及到在倒酒过程中让啤酒静置1到2分钟？（）

A．艾尔

B．瓶装啤酒

C．拉格

D．氮化啤酒

A、罐装酒品

B、木塞封酒

C、坛装酒

D、啤酒

A.提高啤酒的生物稳定性

B.提高啤酒的非生物稳定性

C.提高啤酒的风味稳定性

A.倒葡萄酒时要倒满杯

B.倒葡萄酒时先给主人倒，等主人尝酒，并确认无误后再给客人倒

C.倒酒时，瓶口距离酒杯2厘米

D.红葡萄酒冰镇后再饮用

A、冰镇;加温

B、啤酒;黄酒

C、加温;冰镇

D、果酒;加饭酒